お土産試食会

相も変わらず滋賀ネタです（たぶんこれが最後）。

彦根で買ってきた滋賀県のお土産の試食会を行いました（私一人でだけどね）。

近江牛の味噌漬け

パッケージを開けてみると、すでに火が通った肉が３枚、真空パックに入ってました。

つまり、温めて食べろってことだね。

鍋に入れたお湯にパックごと入れ、温めること約５分。

皿にのせて、ついでにビールも用意して、さあ試食。

まずは一口、パクリ。

うん！　美味!!

味噌の風味と肉の甘みが絶妙にマッチしていて、これはなかなか美味しいですぞ。

肉も想像以上に軟らかくて、口の中でホロホロと崩れます。

唯一の欠点は、ビールとの相性がイマイチ。

日本酒か焼酎の方がよかったかな。

鮒ずし

えー、最後まで食べるのをためらっていたのが、この鮒ずしです。

私、香りの強いものはどうも苦手で……。

ただ、鮒ずし自体は、一度は食べてみたいと思っていたのですが……。

まずは香りから。

ん？　思ったほどきつくはないな。

では、一切れ食べてみましょうか。

――何だろう、この酸味……。

チーズというより、マイルドなプレーンヨーグルト的かな……。

香り自体も、嫌いではないですね。

――でも、ダメだ。

川魚独特に臭み、むしろこっちの方がダメだ。

たぶん、つけ込んでいる段階で鮒の臭みは相当消えているのでしょうけど、微妙に残っている臭みが、どうしても口の中に残ります。

ごめんなさい、鮒ずし、一切れでギブアップです。