これ簡単です

石焼きビビンバ。

もうね、石焼き鍋があれば、９割完成と言ってもいいほど簡単です。

だって後は、ご飯と挽肉とナムルを石焼き鍋に入れて、火にかけるだけですから。

ナムルは、いちいち作る必要ありません。

スーパーのお総菜コーナーに売ってます。

それで十分です。

以下、材料と作り方です。

材料
ご飯…茶碗１杯強
牛挽肉（合い挽きでも可）…200ｇ
４色ナムル…１パック
卵…１個
キムチ…適量（無くても可）
焼き肉のタレ…適量
コチュジャン…適量
ゴマ油…適量

作り方
１．フライパンにゴマ油をひいて牛挽肉を炒める。
２．牛挽肉がそぼろ状になったら、焼き肉のタレで味を付ける。
３．石焼き鍋にゴマ油をひき、全体的になじませ、火をつける（中火）。
４．石焼き鍋が温まったらご飯を入れ、４色ナムルと牛挽肉を乗せる（色取り良くね）。
５．そのまま10～15分、火にかける（中火）。
６．火を止める直前にキムチと卵を乗せる。
７．最後にお好みでコチュジャンを入れ、よーく混ぜて食す。

簡単でしょ。

コツとしては、石焼き鍋がよーく温まってからご飯を入れること。

そうしないと、鍋肌にご飯がくっついてしまって、洗うときに大変です。

第一、肝心のおこげができません。

さて、火を止める直前に卵を乗せますが、一般的には卵黄のみということが多いようですが、私の場合、全卵を乗せています。

卵黄と卵白に分けられないわけではありません（そんなの簡単です）。

ただ、卵黄と卵白に分けた場合、卵白の使い道がないんですね（捨てるのはもったいない）。

だから全卵を乗せているんです。

ちなみに石焼き鍋、最近はホームセンターなどで売ってます。

決して安い物ではないのですが、１個あると結構楽しめますよ。